《农家奋斗日常》转载请注明来源：飘雪中文网pxzww.com
其实，贞娘心里翻白眼，也是因为心情不好。√
肖氏居然没问她一声，就将她放着吐沙用于煮了炒的田螺，砸砸喂鸡了。
等她知道的时候，已经只剩桶了。
她也不能跟肖氏叫板，只能忍了。
山林富足，野物偶尔能吃到，鱼虾倒是常有，就是五谷不丰。田螺这等难收拾，泥沙腥重的东西，在这里最广泛的用途就是用来喂鸡、喂鹅。
说句题外话，贞娘好想养鹅啊。因为村里人养鹅不是吃，而是护院，帮着管鸡鸭的。
她自认为来前走遍了祖国的大好河山，也去过偏远的山野乡村，当然也见过养鹅，总以为是用来下蛋或者吃的，没想到还能看家护院管鸡鸭。
第一次见到的时候，她觉得这里的鹅真是碉堡了的存在。
进了她爹的口分田，看到挨着山林的溪河水清澈见底，还有很多田螺，口水就有些忍不住了。
趁着肖氏看不到的功夫，她下河摸了一些个大的田螺，其中还有两三个她拳头大小的河蚌，粗粗清洗过上面的青苔后放进竹筒中它们吐沙。
阿春和阿秋看她没等到回家就捞田螺，好奇地问道：“阿姐，你干啥现在捞田螺？”
贞娘给他俩一个和蔼可亲地笑，哄道：“阿姐试试这个能不能做出好吃的来。家里的那些叫阿娘扔去喂鸡了。不要跟阿娘说，哈！”
阿春和阿秋昨天就帮她挑过田螺了，倒没怀疑，还笑得一副一起干坏事的奸诈样，狠狠地点头道：“好的。”
她爹这口分田除了板栗、核桃、山胡椒这些可食用的野果树或者能做调料的树木外，多是多毛竹、松树和杉木，也有当地叫茅丝栗的树。结的果子和板栗差不多，但是比不上板栗好吃。它还分甜的和苦的，当地人几乎不吃。
很幸运的是贞娘认识这东西，还知道做法。
她大学室友老家是温州德清西部山区的，有年国庆不久学校所在的城市刮台风，学校提前放假，她跟着去了室友老家，正巧碰到了她老家人采这种果实吃。
学名是槠，苦是是苦槠，甜的是甜槠。
甜的比苦的早熟。
无论苦或者甜都不能生食。生吃的话很苦涩，可以炒熟、煮熟再吃，那样吃起来香甜粉糯，或者磨粉蒸糕。蒸糕这是后来她去福建采风时候，福建人的做法。她老乡那边人都是炒着吃或者生吃。因为口感不及常见的板栗，也只有灾年它丰产的时候大家才会弄回家吃。
苦的更不能直接食用了。口感更差，大家鲜有食用的。
很幸运的是贞娘知道怎么做，她在一个老家是温州德清县西部山区的室友家见过的。这东西的果实磨浆后，跟做凉粉似的熬和搅，能做成半流质胶状体，冷却后有点像果冻，当地人却称作豆腐。
不过，它还不到成熟季，要到霜降以后了。
还要再等些日子。
她望着树，微微叹口气，只怕再等些日子她也没法把那种豆腐做出来。她还是太人小言轻了呢！
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