10. 仙草
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自这日后，陆大川夫妇心里头压了事，耕作起来愈发卖力，想着把农田、桑地伺候精细了，好来个大丰收。
日日天蒙蒙亮就下地，回来吃过饭倒头便睡。
陆嘉志不知道爹娘已经暗地里为他做好了打算，虽然他平时一直有在暗示二人。但也知道，他们是在为这个家发愁。
他自然也着急，想为家里改善一下生活。
只是，饭要一口一口吃，日子得按部就班地过。
眼下的首要任务，还是读书练字。
陆嘉志不舍得用新买的纸，依旧沾了水在桌上写，只有要交功课的时候才写在黄麻纸上。
一分钱一分货，果真比写在毛纸上效果好得多。
老秀才对他的字抓得很严，每每过去都要先点评一番，好在陆嘉志如今已越来越适应繁体字，基本克服了多年简体字的习惯，不会添笔漏笔。
原先他不慎写错了，常秀才还夸他小子有巧思。
对老秀才不拘一格的潇洒性子，陆嘉志了解又深了一分，也觉得和这样的老师相处起来，甚是自在。
只是，并非人人都如老秀才这般不墨守陈规，尤其科举考学，错了便是错了，还是得慎之又慎。
如此，他开始刻意往科举规定用的“台阁体”[1]方向练，以求将来能练出一手方正平齐、秀雅圆润的书法字体。
—
忙碌的日子过得很快，几乎眨眼就到了三月底。
是日，天还没亮，陆嘉志就起了床，喂鸡，清理鸡笼，给牛添草，再打扫一遍院子。
既能为家人分担家务，又能借此锻炼身体。
“长生每天都起这么早，不困觉吗？”
晨光青蒙的村道上，妇人的声音打断了手上的动作。
陆嘉志扭过头，见是梁家的大娘，即是大丫她娘，便笑了笑：“一日之计在于晨，大娘不也起这么早吗？”
最近天气渐渐地热起来，大丫娘要洗一大家子的衣物，便只能赶早去河边浣衣，没什么日头。
洗完衣服，还有一堆的事要忙活。
一脸憔悴的妇人摇摇头：“大娘习惯哩。”说罢抱着大木盆走了。
这个时节，春蚕正在织茧，稻谷几乎已经种下，农家人即将再次迎来短暂的闲暇时光。
也是陆嘉志忙活他的赚钱大计的绝佳时机。
江南西道地处长江以南、岭南以北，农历四月便开始热得不行，五六月更是蒸笼式的酷暑，跟他上辈子生活的地方差不多。
儿时凉粉贩子悠长的吆喝叫卖声还回荡在记忆中，街坊邻里在炎炎夏日吃上一口爽滑凉粉的满足也没忘。大周的平民百姓远不如现代人过得舒坦，夏日要有这么一款清热解暑、便宜美味的吃食，还能不被狠狠征服？
只是于厨艺一道上小陆属实没什么天份，确切地说是个“厨盲”，过了这么些年，他竟忘记了许多做凉粉的步骤和细节，和大姐捣鼓了两三回，才勉强算是摸索成功。
陆嘉志扫完地，趁着四下无人又打了两套拳，回屋换过衣裳，见天光已大亮，想。
崭新的一天又开始了。
他照常往凉粉草田走去。
这两块田说是田，合起来不过十来平方，原先只用来种些自家人吃的蔬菜，故而给他拿去用也不打紧。但这地种菜不多却能种不少凉粉草，割了再过上一个半月，又能再割一茬，加上外头野生的，完全够他们用了。
他来到后院时，大姐已经蹲在田边，给凉粉草浇好了水。
自打知晓陆嘉志要用这草做吃食来卖，茉姐儿表现出的热情比他还要高，但又不似小妹那样，只是把养草当作过家家，跟玩泥巴和逗蛐蛐儿没差。
她拍拍手上沾到的泥点子，指着一旁昨儿个新摘回来的野生凉粉草，不由疑惑：“这东西在外头遍地都是，我们为啥还要自己种呢？”
陆嘉志笑了笑，道：“我这不是防患于未然嘛，就怕草到用时方恨少。”
凉粉并不是什么复杂难做的吃食，他们主打的也是一个新鲜。待他们吃上第一口蛋糕，赚了钱，很快便会有那等眼热的想分一杯羹，同行出自同村也不稀奇，届时他们还能这般轻松地将凉粉草摘走么？
断了原材料，生意又怎能继续，从别人手上收购也要费成本，划不来。
作为商人家庭的孩子，见过生意场上的起起落落，又是个思虑长远的性子，陆嘉志自然懂得如何规避风险。
陆嘉茉点点头：“说得也是，反正我信我弟弟。”
—
说着二人抱着凉粉草便往厨房走，陆嘉志心想这回一定要大获成功，让爹娘瞧瞧他不只是说说而已，也不能白费了买来的方糖。
凉粉草不用钱，可方糖却要，还很是不便宜。
时下平民买得起的糖有两种，一种是红糖，另一种是粗砂糖，颜色偏黄，但比红糖更坚固耐放，纯度也高一些。
当然跟现代的精制白砂糖是没法比的。
这个朝代也有白糖和冰糖，只不过那都是贵族和富户才消费得起的“奢侈品”。
红糖十八文一斤，粗砂糖二十二文一斤。
陆嘉志捏着爹给的一百文，买了三斤红糖，两斤粗砂糖，如此浑身上下只剩两个铜板。老板看他瘦瘦小小的，穿着粗麻衣，举止却十分斯文有礼，又很会说话，便给他抓了把桂花酥糖。
只收两文钱。
前几次做凉粉，姐弟二人都不舍得放糖，但用的是晒干的凉粉草干，做出的黑凉粉苦是苦了些，却软嫩弹滑、回味余甘，算不得难吃，反而格外有一种解腻的中药清香。
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