7. 灌汤小笼包

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在场的人品尝。

孟二娘虽然摸不清汤包的做法，却十分清楚吃法，交代其他人说：“这汤包万不可一口咬下去，否则非烫伤舌头不可，要先咬破皮肉，慢慢将肉汤吮吸出来……”

说着，她亲自演示起来。

汤肉带着滚烫的温度率先流入口中，几乎能鲜掉人的舌头，一大口吞咽下去十分过瘾，面皮比汤饼还薄，又十分筋道，裹着肉丸似的肉馅儿一口吃下去，简直把人香晕了。

素来包子都是“吃”的，这种“喝”包子的吃法实在新奇，味道又绝佳，这吃食想不好卖都难啊。

几个人全都吃得赞不绝口，姜娘子不住地和梁莹小声说：“你阿姐的手艺也太好了。”

孟二娘当场拍板，要和梁琪签订契书。

孟记食铺负责一应食材采买，送到梁家，由梁琪做好每日的灌浆，再由梁莹这个学徒每日上工前，带到铺子里来，交由响堂行菜。

至于分成，梁琪能拿到利润的三成，不算低了。

契书签定，双方都很满意，梁琪把契书揣进怀中，辞别孟二娘和姜娘子，领着梁莹先回家。

路上，梁莹跟在她姐身边，觉得她姐现在厉害极了。

不仅能轻易把自己送去食铺当学徒，还和别人做起生意来，一开始那孟老板还不想收她，阿姐只蒸了笼包子，人家就巴不得把她栓在那不让走了。

一想到明日就要去上工，她这心里即激动又有点紧张。

她有些不确定地问：“阿姐，你和爹都说我性子闷，你说姜娘子会不会不喜欢我啊？”